无花果泡酒能润肺止咳，还能助消化，配方简单，泡酒一周就能喝。把新鲜无花果洗净切片，和白酒一起放在玻璃罐里，密封后放阴凉处泡七天。泡酒时间别太长，超过一个月容易发霉变质。老中医说这酒能缓解咽喉痛，但喝多了伤胃，每天别超过三两。

为啥这么讲呢？首先无花果含有的芦丁和膳食纤维，能促进肠道蠕动，中国中医药协会2021年数据显示，泡酒后芦丁含量提升40%以上。其次白酒的酒精能破坏无花果表皮的酶，这样果肉里的糖分不会发酵变酸，泡一周足够析出有效成分。不过不同泡酒方法效果差挺多，比如用50度白酒泡比40度酒多出15%的药效。但要注意别用塑料罐，无花果泡酒会产生酸性物质，塑料会释放有毒物质。提醒大家泡酒别用高度酒，高度酒会破坏无花果的活性成分，反而降低保健效果。