好喝的日本清酒牌子得看产地和工艺。像菊正宗、月桂冠、菊乃井这些老牌子最靠谱，他们家吟酿和纯米大吟酿最出圈。价格从百来块到上千块都有，新手先从百元档的纯米酒尝起，喝出味再升级。清酒分大吟酿、吟酿、纯米三个等级，大吟酿最贵但喝起来有米香和酒香，适合配刺身；纯米酒最清爽，适合夏天冰着喝。

为什么选这些牌子？菊正宗连续五年拿清酒大赏金奖，市场占有率稳居前三。月桂冠在关西地区卖得最好，去年纯米大吟酿销量突破200万瓶。菊乃井的"三得利"系列口碑最好，评分网站4.8分（满分5分）。数据显示日本清酒市场纯米酒占比40%，大吟酿占25%，新手先喝纯米酒最稳妥。清酒大赏从1923年开始评，现在每年有500多个品牌参选，拿金奖的不超过10个。像百元档的菊乃井纯米28度，超市冰柜常备；千元档的月桂冠吟酿，高端日料店指定供应。喝清酒得看场合，商务宴请选大吟酿显档次，朋友小聚纯米酒更解腻。