无醇葡萄酒就是酒精含量特别低的葡萄酒，甜味主要来自糖分和添加剂。因为酒精被脱除了，但糖分没去掉，所以喝起来很甜。

因为工艺问题，无醇葡萄酒的酒精含量要控制在0.5%以下，但糖分保留率能达到80%以上。比如法国规定无醇葡萄酒的糖分标准是每升不低于25克，而普通葡萄酒糖分通常在5-20克之间。有些厂家会额外添加果葡糖浆，比如美国某品牌无醇葡萄酒添加了15%的糖浆，这直接让甜度提升两倍。不过要注意，国家规定添加剂不能超过总量的5%，所以不能无限加糖。因为可能会有误差，比如“糖分保留率”可能被听成“糖分保留率”，但核心数据没变。