宝和集团主要是做餐饮和供应链的生意，旗下有几十家子公司。比如开餐饮店的有宝和餐饮，做食材供应的有宝和供应链，还有物流公司专门给餐厅送食材。这些公司就像一条链子连起来，餐厅要什么食材就找供应链，食材到了用物流送过去，算账用财务公司管。大前年财报说餐饮业务占营收60%，供应链占30%，物流占10%。

为什么这么讲呢？因为宝和集团是2010年从一家餐厅起家，后来发现餐厅自己买食材贵，就自己建供应链公司。到2018年已经有12家子公司，其中5家是供应链相关。大前年财报显示餐饮业务有1200家门店，供应链公司给3000多家餐厅供货，物流车队有2000辆货车。就像搭积木一样，先搭餐厅这块，发现食材不够就搭供应链，再搭物流保证食材新鲜。现在旗下公司就像齿轮一样咬合，餐饮占大头，供应链和物流紧跟着。比如宝和餐饮赚了60亿，供应链赚了18亿，物流赚了6亿，加起来正好是集团总营收84亿。数据来自前年3月发布的年报，证明这个链条确实能赚钱。