宝财诚老北京涮肉潘家园店挺值得推荐的，环境是老北京胡同风格，挺有特色的。羊肉片和麻酱很地道，价格人均80左右，服务也OK。晚上六点后排队的人多，建议提前半小时到。

先说说环境这事儿，大众点评显示评分4.2分，有3000+条评价，大部分说“胡同里吃涮肉特别有氛围”和“就是有点吵”。羊肉片和麻酱是招牌，评分4.5分，有2000+人推荐，但“菜量小”和“价格偏高”也是常见吐槽。服务方面，70%顾客说“响应快”和“态度好”，但“高峰期慢”占30%。人均80元在潘家园商圈算中等，比簋街便宜10元，但比胡同小馆贵20元。晚上七点半后厨房出菜慢，等位的人少一半，这时候去更划算。提醒下，别点羊肉卷，容易吃出头发。