春天泡酒要选新鲜水果，樱花和枸杞搭配最好喝，因为樱花在三月到四月开花，这时候采摘最甜，而且枸杞能补气血，两者一起泡酒营养翻倍。泡酒要选完整无损的果实，用高度白酒泡，三个月后就能喝到。

泡酒选樱花是因为它花期短，错过就没了，而且樱花含花青素和维生素c，能抗氧化，有研究说泡酒后这些成分保留率达85%以上。枸杞在春天泡能助春阳升阳，中医说“春养肝”用枸杞酒护肝最好。数据显示前年春季水果酒销量增长25%，其中樱花酒占18%，枸杞酒占15%，说明大家越来越爱春天果酒。泡酒别用塑料瓶，要选玻璃罐，泡完放阴凉处，喝之前摇一摇。泡酒最好用50度以上白酒，能杀菌，但别用太高的，否则会抢水果味。