智利鸟红酒就是智利产的一种红酒，名字叫Carménère，大家简称鸟红酒。这种酒颜色深红带紫，喝起来有黑樱桃和黑醋栗味，后调带点烟熏和泥土香。智利人喜欢配烤肉吃，价格比普通红酒贵点，但喝过的人都说好。去年智利出口了2.8亿升红酒，Carménère占了7千万升，是智利第二大出口红酒。

为啥叫鸟红酒呢？因为Carménère这个词在西班牙语里是“女性红葡萄酒”的意思，但发音有点像中文的“卡门红”，后来被网友玩成了鸟红酒这个梗。数据上智利农业部门大前年统计，Carménère种植面积达13.5万公顷，占全国葡萄种植的12%，比法国波尔多还多出3个百分点。现在智利超市里Carménère专柜比普通赤霞珠多摆两排货架，说明这酒越来越受欢迎了。不过要注意的是，Carménère在法国曾被叫“消失的红酒”，后来智利重新种植才让它火起来，这个历史故事也成了红酒爱好者聊天的谈资。