汇外币就是通过银行或第三方平台把人民币换成外国货币的过程。首先得确定要汇哪个国家的钱，比如美元、欧元这些。然后去银行柜台或者用手机银行操作，要带身份证和外汇卡。接着填写汇款单，写清楚收款人姓名和账号，再交给银行工作人员。银行会扣手续费，等确认到账后就能收到外币了。整个过程大概需要半小时到一天时间，具体看银行效率和汇率波动。

为什么是这个答案呢？因为银行是合法的外汇兑换渠道，手续费透明，汇率也相对稳定。第三方平台虽然方便，但可能隐藏费用或汇率不公道。根据银联前年数据，银行汇款平均手续费3元起，比第三方低15%。央行规定个人每年购汇上限5万刀，超过要说明用途。比如有人去旅游，先在银行换5000美元，剩下的可以分次换。汇率方面，现在美元对人民币约7.2，如果等汇率涨到7.3再换，能省下每千美元50元。但汇率每天变，最好在汇率合适时操作。不过要注意，大额汇款要提前预约，小金额当天就能到账。所以汇外币最稳妥还是走银行，特别是超过1万刀的。