封藏酒得用玻璃瓶或陶坛装，别用塑料的；塞紧瓶口用蜡封或酒塞，别留缝隙；存放在阴凉干燥处，温度别超过25度。

为啥这么弄呢？容器选玻璃或陶土是因为它们透光少、透气性可控，塑料容易释放有害物质。数据显示，温度每涨5度，酒类变质速度就翻倍，蜡封能减少氧气接触，延长保存期3-5年。存放在阴凉处还能避免酒精挥发，实验证明25度以下存放，酒体稳定性比常温高40%。要是用塑料瓶存，五年后风味流失率达70%，比正确方法高4倍多。