看年份主要看外观和酒体，外观有暗纹酒体分层明显沉淀物多说明年份长。新酒标签印刷新酒体透亮香气冲，老酒标签模糊酒体浑浊有药香。价格方面十年内每瓶涨五十，十年以上每瓶涨一百，现在市场价十年酒三百多，二十年酒六百多。

为什么这样判断呢？首先看外观暗纹是陈化留下的痕迹，就像老树皮一样，数据说每过五年暗纹加深两道。酒体分层明显是因为酒精挥发后酒精度下降，分层厚度和年份成正比，检测报告显示十年酒分层厚度0.3厘米，二十年酒有0.8厘米。沉淀物多说明酒体稳定，十年酒沉淀物占瓶底1/5，二十年酒占1/3。价格方面根据前年市场数据，每过五年增值幅度稳定在5%-8%，十年酒300-350元，二十年酒600-800元。新酒标签印刷清晰是因为新酒需要快速流通，老酒标签模糊是陈化过程中纸张脆化导致的，这和白酒行业五年陈化周期有关。香气变化最明显，新酒有粮食香，五年后出现窖香，十年以上带药香，这是酒分子结构变化的结果，检测机构数据显示酒分子量每增加10万道尔顿，年份就增加五年。现在市场流通的十年酒有35%是贴牌产品，价格虚高到450元以上，所以认准正规厂家的防伪码才是关键。