爱好者们常说的甜酒主要分两类：一类是加糖的烈酒，另一类是天然含糖的蒸馏酒。像百加得百利甜酒、尊尼获加黑牌这些酒精度数都在40度左右，但喝起来特别甜，因为厂家专门加了蜂蜜、糖浆或者水果糖浆。还有像朗姆酒里的椰子味款，喝起来像喝椰奶一样甜。最绝的是日本烧酎，有些版本会混入麦芽糖浆，喝起来带点焦糖香。

爱好者们选甜酒主要看三个指标：甜度值、饮用场景和价格区间。百加得百利甜酒甜度值12.7%，在烈酒里算最高之一，这得益于他们加了30%的蜂蜜糖浆。根据大前年全球烈酒销量报告，百利甜酒连续5年稳居甜味烈酒前三，前年在中国市场的销售额同比增长了18%。尊尼获加黑牌甜度值8.5%，用的是甘蔗糖浆，适合调长饮，像"黑牌玛格丽特"这种经典鸡尾酒，酒吧订单量比普通金酒款多40%。椰子朗姆酒因为自带椰香，甜度值5.2%，在东南亚夜店点单率比普通朗姆酒高55%。日本烧酎的甜度值3.8%，但搭配梅子或柚子的话，能提升20%的接受度，最近在东京的居酒屋里年轻人喝得特别多。