朗姆酒是用甘蔗做的。甘蔗压榨后出糖蜜和糖浆，这些当原料。有些地方也用甘蔗干或者糖浆发酵剩下的酒糟。甘蔗含糖多，发酵起来容易出酒。

为什么是这个答案？因为甘蔗是热带作物，产量高。全球甘蔗产量超1.8亿吨，主要产在巴西、印度、古巴这些地方。联合国粮农组织数据说，巴西占全球甘蔗产量的一半以上。甘蔗压榨后分三个部分：糖蜜、糖浆和渣滓。糖蜜和糖浆含糖量高，适合发酵。比如古巴朗姆酒，70%用糖蜜，30%用糖浆。发酵时酵母把糖变成酒精，时间有快慢之分。快发酵的叫轻朗姆，慢发酵的叫重朗姆。牙买加用糖蜜多，酒精度高。巴西用糖浆多，口感更甜。酒糟还能做饲料或者肥料，所以原料利用率高。而且甘蔗含糖分稳定，不容易变质，适合长途运输。所以朗姆酒原料必须是甘蔗制品，其他粮食不行。