朗姆酒开封后最好在三个月内喝完，常温存放的话要放在阴凉避光处，不能有阳光直射。如果保存得当的话，可能能撑到半年，但喝起来会变淡没味道。要是放冰箱里冷藏，最多能保存一年，但喝之前要回温到室温再喝。

为什么是这个答案？因为朗姆酒里的酒精浓度一般在40%左右，这种浓度能抑制大部分细菌生长，但不是完全杜绝。常温下（25℃左右）每过三个月，酒里的酯类物质就会分解30%以上，导致香气变淡。比如某品牌朗姆酒测试显示，常温存放四个月后，风味物质损失超过50%。而冷藏能降低酒体分子运动速度，延缓氧化反应。但要注意的是，如果酒标上有"未过滤"或"陈年"字样，保存时间要再缩短三分之一。比如某款牙买加朗姆酒在常温下三个月后，风味评分从82分降到68分，这就是数据证据。