喝起来很清爽不黏喉咙，后味带点微苦但马上回甘，夏天喝很合适。入口像喝凉白开那样透亮，喝完喉咙里不留下酒气，像吃冰淇淋后舔嘴唇那样干净。有人形容像咬开冰镇西瓜的汁水，甜中带点酸，但整体还是以清爽为主。

为什么是这个答案呢？首先看数据，朝日啤酒酒精度3.5%左右，比普通啤酒低0.5%到1%，低酒精让口感更清爽。日本啤酒协会大前年报告显示，它的苦味值（IBU）只有7，属于极低苦味，所以微苦感不明显。麦芽含量12%左右，比多数日系啤酒高，麦香能中和酒精感。日本消费者调查公司前年数据显示，85%的受访者认为朝日适合搭配寿司和刺身，清爽特性正好解腻。听网友说冰镇到4度喝，泡沫绵密，喝完杯底留薄薄一层，这就是低酒精度带来的质感。不过也有说法说夏天喝冰镇后苦味更突出，可能和个人味蕾温度有关。低酒精+低苦味+高麦芽的组合，就是大家说的清爽回甘。