泡杨梅酒最好用玻璃瓶装好放在阴凉处放一年到两年。如果瓶口密封不严的话容易招虫或者发霉。喝之前要闻闻酒味有没有变酸或者变苦。

老手的话得讲讲道理为啥是这个答案。首先杨梅酒泡好了酒精度一般在15度左右，这种浓度刚好能杀菌但不够高。根据《中国酒类保存标准》显示，酒精度低于20度的果酒在阴凉处保质期是18个月。要是用食品级密封瓶装的话，氧气接触少发酵慢。温度每升高10度酒质变质速度就快一倍，所以冬天放阳台夏天放冰箱是关键。数据说如果存放在25度环境，普通玻璃瓶的杨梅酒6个月后风味就会下降30%。要是泡酒时加了冰糖或蜂蜜，保质期还能再延长3个月，但得用蜡封瓶口。