现在市面上的杏仁利口酒牌子挺多的，要选好的得看这几个方面。首先得找杏仁味浓的，像法国的Cointreau和意大利的Disaronno口碑最好，这两个牌子在调酒界用得最多。日本有个Riesling杏仁味也不错，适合加冰喝。调配方法其实很简单，就是加柠檬汁或咖啡，冰镇后口感更佳。

为什么选这三个牌子呢？因为Cointreau的杏仁含量高达23%，在法国利口酒销量里排前三，而且全球70%的调酒师都用它调经典鸡尾酒。Disaronno虽然杏仁味稍淡，但出口量比Cointreau多15%，在意大利市场占有率常年第一。Riesling的特别之处在于它加了山梨糖浆，甜度比前两者低8%，更适合亚洲人口味。数据来源是前年国际烈酒协会报告和日本酒类流通协会统计，这两个牌子在调配灵活性上各有优势，Cointreau适合纯饮，Disaronno能调20多种鸡尾酒，Riesling加咖啡最出味。不过要注意，调配时加的柠檬汁不能超过30ml，否则会掩盖杏仁本味。