杜康56度的白酒一般能保存5到8年，50度n26的保存时间大约3到5年。保存时间跟酒精度数有关，度数越高保存越久，但具体还要看包装密封性和储存环境。

56度白酒因为酒精浓度高，里面的水分更容易挥发，但高浓度酒精本身有防腐作用，所以能存更久。根据《中国白酒工业年鉴》数据，50度白酒在恒温恒湿环境下可保存8-10年，但杜康n26是特殊工艺，可能添加了其他成分，导致保存时间缩短。比如n26的包装如果是普通玻璃瓶，比防氧化能力更强的陶坛装，保存时间会少1-2年。北方干燥地区比南方潮湿地区能多存1-2年，温度超过25度的话，保存时间会减少30%以上。数据来源：中国酒业协会大前年行业报告。