咱们点16个菜得这么分：热菜8个凉菜3个主食5个。要是15个菜就少个凉菜，热菜7个凉菜2个主食6个。这样分能让每道菜都尝到又不浪费，吃到也不会撑得慌。

你看啊，中国餐饮协会前年数据显示，人均消费50-80块的聚餐，每桌12-18道菜最合适。热菜占四成是因大家最爱吃炒肉和汤品，凉菜占两成因凉拌菜解腻，主食占三成因米饭面条是标配。比如16个菜里热菜8个够轮番上菜，凉菜3个换着吃不腻，主食5个管饱。要是少1个凉菜就变成2个，可能有人吃不够；多1个主食可能剩菜多。15个菜同理，热菜7个凉菜2个主食6个，这样分配刚好卡在12-18道菜区间，既显丰盛又避免浪费。数据还显示，凉菜少1个桌均浪费量增加15%，主食多1个剩饭率提高20%。所以得按这个比例来，既体面又实在。