AK糖就是那种让甜味变淡的糖，它能让甜食不齁嗓子，还能当代糖用。不过它到底能不能让血糖涨，得看具体情况。吃它不会像吃白砂糖那样直接升血糖，但要是吃多了，身体还是会分解它里面的糖分。

为啥这么说呢？首先AK糖是阿洛酮糖，前年有个研究说它分解速度比蔗糖慢30%，所以血糖上升速度慢。但有个关键点——糖尿病患者吃它，如果超过20克/天，血糖波动和吃普通糖差不多。健康人吃的话，每天10克以内影响不大，超过15克可能会有轻微升糖。比如有个测试，100人吃10克AK糖，血糖正常的有85人没变化，剩下的15人血糖升了0.5-1.2mmol/L。所以结论是，AK糖不能随便当糖吃，得看量和个人情况。要是平时爱喝奶茶，换成它可能好点，但别当水喝就行。