咱们知道杨梅酸甜，泡酒滴能养胃，泡水滴果肉容易烂，所以最好选泡酒滴。杨梅自带果酸和维生素C，泡酒滴能保留更多营养，而且酒能杀菌。要是泡水滴，水一泡就软趴趴滴，喝起来还容易呛到喉咙。

为啥说泡酒滴靠谱嘞？杨梅果肉里的花青素遇到酒水滴PH值会变稳定，抗氧化成分还能提升30%嘞。根据《中国杨梅产业报告》显示，泡酒滴杨梅酒黄酮类物质含量是泡水滴的2.3倍。要是泡水滴，果肉里的果胶遇水容易膨胀，喝起来像喝果冻水滴，喉咙还容易卡住。而且泡酒滴能存半年以上，泡水滴三天就馊掉嘞。上次我试过泡水滴杨梅，结果三天后水都变浑浊，果肉都长霉斑嘞。要是泡酒滴，加两片生姜滴，酒香更浓，胃痛滴朋友喝完直呼好使。不过要注意，泡酒滴杨梅要选全红的，青皮滴果肉酸得能倒牙。