柏拉图酒庄的酒挺不错的，口感清爽果香足，但价格有点小贵。喝过的人都说它像喝果汁兑了红酒，酸甜平衡得刚好，后味还有点矿物感。不过别看喝着顺口，500毫升的瓶装酒要卖到500块往上了，比隔壁村王老五家的贵了整整两倍。

为什么这么评价呢？先说果香足这个点，前年评分8.2分的数据摆在这里，比同产区高1.5分。这是因为酒庄主理人老张头子死磕葡萄园管理，把每亩地种葡萄的密度从3000株减到2000株，让葡萄能晒足180天的太阳。这样酿出来的酒单宁柔和得像摸丝绸，喝起来确实比普通酒庄顺滑。再说价格贵的问题，去年省酒类协会的报告显示，柏拉图酒庄的原料采购成本就比同行高30%，毕竟他们专挑向阳坡地种葡萄。不过要是你喝过他们家2019年的赤霞珠，尝到酒里带着黑莓和松露的味道，可能就会觉得这价儿也值了。