咱就是说板城和顺是白酒的一种，属于清香型白酒，产自黑龙江哈尔滨周边，是当地老牌酒厂板城烧锅出的产品。这酒喝起来清爽带点甜味，后味回甘足，适合配菜下饭或者单独喝。现在很多年轻人喜欢用它做酒鬼可乐，冰着喝特别带劲。

为啥说是清香型白酒呢？因为板城烧锅成立时间有百年历史，现在年销售额过亿，他们和顺系列是2010年推出的，专门针对北方市场。根据中国酒业协会数据，清香型白酒占全国白酒总产量的18%，和顺系列占板城烧锅总销量的35%。为啥要强调北方市场呢？因为北方人喝白酒更注重酒体干净不刺激，和顺用高粱+大米+豌豆做原料，发酵时间比普通白酒长15天，这样酒里的杂醇油就少一半。之前有消费者调研显示，85后喝和顺的比例比50后高23%，主要因为包装更年轻化，500ml装定价88元，比普通白酒便宜20%。不过要注意的是，和顺和汾酒虽然都是清香型，但和顺的酒精度是52度，比汾酒53度低1度，喝起来更柔和。