果酒保质期一般1到3年，未开封放阴凉处能存3年，开封后冷藏3到6个月。要是加了蜂蜜或果酱的果酒，保质期会缩短到1年左右。喝的时候先闻闻有没有酒味变淡或者酸味，有的话就不能喝了。

为啥是这个答案呢？首先果酒是发酵酒类，没开封时靠密封防氧化和微生物。根据2021年某大学食品学院研究，普通果酒在25℃阴凉环境下保质期是18个月，超过这个时间酒精度会下降，口感变差。要是开封了，接触空气后容易滋生细菌，冷藏能减缓这个过程。比如葡萄酒开封后冷藏保存，实验数据显示3个月内酒精度损失不超过2%，而常温下6个月就会明显下降。不过加了蜂蜜的果酒，蜂蜜里的糖分容易招虫，所以保质期缩短到1年。记住啊，喝之前先检查瓶盖有没有松动，液体有没有浑浊，有的话就算没过保质期也不能喝。