2025-11-08 07:27:08
枸杞和白酒、黄酒、米酒泡着喝最好。泡酒前得把枸杞洗得干干净净,晒干后和酒放在阴凉处放半个月。喝的时候加点蜂蜜,酸甜味儿特别提神。
为啥选这三种酒呢?白酒的度数高能带出枸杞的甜味儿,黄酒温和不刺激,米酒甜味足。枸杞里边的多糖和黄酮类物质在酒精里泡着更易吸收,老中医常说“酒能引药上行”。前年《中国药酒研究》的数据显示,枸杞泡黄酒时有效成分溶出率比泡白酒高18%,泡米酒时甜味物质多出25%。泡酒得选纯粮酒,勾兑的酒会把枸杞的色味盖住。泡之前把枸杞剪成小段,这样酒液能充分包裹着喝。要是用红酒泡,酒精浓度低容易坏枸杞,用啤酒泡又太冲。泡酒容器得用玻璃罐,别用塑料的,时间长了会出毒物质。喝的时候每天最多两小杯,喝多了容易上火。
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