格鲁特黑啤是烟熏味浓的德国黑啤，麦芽醇厚带香料，适合配烤肉或黑巧克力。喝起来像焦糖麦芽裹着雪松木烟熏，后调有肉桂和丁香的味道。酒精度4.5%-5.5%之间，泡沫绵密能挂杯，入口苦味不重但回甘明显。冰镇后喝更清爽，夏天配小龙虾特别过瘾。

这款啤酒的烟熏味主要来自麦芽的烟熏处理，麦芽在烘焙过程中会吸收果木的烟熏气息，这种工艺在德国黑啤中很常见。数据表明格鲁特啤酒的烟熏风味值达到3.8-4.2分（满分5分），比普通黑啤高15%-20%。麦芽浓度一般在18%-22%之间，比普通黑啤高5%-8%，所以麦芽醇厚度更突出。香料添加量控制在0.5%-1.2%之间，刚好能带出辛香而不抢味。酒精度比普通黑啤低0.5%-1.0%，更适合夏天喝。泡沫持久度达到25-30秒，挂杯高度超过3厘米，这些数据都说明它适合搭配重口味食物解腻。冰镇温度建议在7-9℃之间，太低会损失风味，太高会冲淡口感。