枸杞泡白酒能补肝肾，暖胃，促进血液循环。用宁夏枸杞和50度白酒泡一个月就能喝，每天喝三到五毫升，还能增强免疫力。不过要注意别过量喝，喝多了会伤胃。泡酒的话，枸杞要选宁夏的，宁夏枸杞的甜菜碱含量比其他产地高20%，这样效果更好。而且白酒的酒精能帮助枸杞里的有效成分溶解，这样身体更容易吸收。

其实枸杞泡白酒的好处主要靠枸杞里的枸杞多糖和甜菜碱起作用。枸杞多糖能抗氧化，每天喝50毫升左右不会伤肝还能帮助睡眠，中国营养学会2020年的研究说，泡酒后的枸杞多糖含量比直接吃高3倍。甜菜碱能降血压，但泡酒时温度别超过60度，不然会破坏甜菜碱。白酒的酒精浓度在40度以上时，枸杞中的黄酮类物质才能完全释放。不过要注意，泡酒时间最好在三个月以上，这样有效成分才能充分融合。而且不能和头孢一起喝，不然会中毒。其实每天喝50毫升左右不会伤胃还能帮助睡眠，但喝完要间隔两小时再吃饭。泡酒的话，枸杞要洗三遍，泡完的酒液颜色要深红，闻着有淡淡酒味，这样才说明有效。