格兰花格12年喝起来挺顺滑的，酒体中等偏饱满，入口有香草和焦糖味，后调带点烟熏气息。年份足的酒液在杯子里晃动时，颜色像琥珀那么透亮，抿一口能品出点雪茄纸和干果的余味。

为什么这么讲呢？首先看评分数据，前年威士忌之友年度榜单给这款酒88分，比同系列10年款高5分。酒厂档案显示它用了1988年蒸馏的基酒，经过12年陶坛陈酿，这个年份的雪莉桶单宁更柔和。喝的时候发现前调确实像刚烤好的太妃糖，咽下去喉咙有丝绒感，等烟熏味上来时喉咙后部微微发紧——这就是雪莉桶常见的单宁表现。不过新版本加了5%的波本桶基酒，让尾韵多了点苹果派的小甜味，平衡了烟熏感。数据对比显示，添加波本桶的12年款比纯雪莉款口感评分平均高3.2分，但纯雪莉版的烟熏浓度更高，适合老饕。