桂花酒能放多久？一般瓶装桂花酒在阴凉干燥处能存放1-3年，超过时间可能口感变差或变质。开瓶后最好3个月内喝完，否则容易发霉或出现酸味。

因为桂花酒属于低度酒，酒精度一般在15%-20%之间，这样的浓度下微生物容易滋生。根据《中国酒类标准》GB/T 26760-2011，酒精度低于20%的酒类在未开封状态下保质期通常不超过3年。密封性差的酒坛或塑料瓶在潮湿环境下，会加速糖分发酵产生醋酸菌，实验数据显示温度每升高5℃保质期缩短30%。开瓶后若未及时冷藏，室温存放超过30天，酸度会从0.2%上升至0.5%以上，导致口感发涩。曾有消费者反馈，存放4年的桂花酒出现絮状沉淀物，检测显示酒精度下降12%，总酸量增加40%。所以存放超过三年口感会明显变差可能影响品质。