桂花陈酒是糯米发酵的酒，泡了桂花后喝。暖胃、止咳、助消化，喝的时候加点温热水，别冰着喝。黄酒酒精含量一般在10%到20%之间，比白酒低。

桂花陈酒属于黄酒类，用糯米经过糖化和发酵做成，酒精度比白酒低。桂花里的挥发油和黄酮类物质有温中散寒作用，《中国药典》2020年版提到桂花能缓解胃寒咳嗽。2021年《食品科学》研究显示，桂花陈酒中多酚含量达2.3mg/g，比普通黄酒高15%。酒精度10%-20%的量适合日常饮用，冰着喝会冲淡桂花香气。比如有次喝的时候没加热水，结果咳嗽更厉害了。但要是泡了三年以上的陈酒，喝前得温热到40度左右才好。