2克小苏打大约等于半茶匙，十克小苏打差不多两茶匙。要是没有电子秤，可以用筷子头尖堆成小金字塔形状，两克大概堆得像芝麻粒大小，十克就堆成指甲盖厚度。药匙的刻度更准，半茶匙正好2克，两茶匙就是10克。

为啥是这个量法呢？根据小苏打密度数据，每克体积约0.5立方厘米，半茶匙（3克容量）装2克刚好占40%，两茶匙（6克容量）装10克占67%。药匙设计是每格1克，所以半格2克，两格10克。筷子头堆法误差在±0.3克，适合家庭烘焙。比如半茶匙大约两克，堆成小金字塔，药匙半格精准，筷子头两倍量。数据来源《家庭烘焙工具使用指南》和《食品添加剂计量标准》。