桃红香槟是红葡萄酒的一种，颜色比白香槟浅一点但比红葡萄酒淡很多。它用黑皮诺、梅洛这些红葡萄酿，但得保留一部分白葡萄汁混合发酵。普通款一百到三百块一瓶，进口的稍微贵点，像法国产的大概三百到六百，国内产的更便宜些。喝起来酸甜味重一点，气泡也细，适合配海鲜或者甜品。

酿造方法挺讲究红葡萄黑皮诺白葡萄霞多丽混合发酵，红葡萄成本高工艺复杂，所以价格差挺大。中国酒业协会大前年数据桃红香槟产量占香槟总产量5%，价格中位数280元。进口款要交关税和运费，法国进口的比国产贵三十到五十块。比如法国泰泽桃红香槟出厂价六百多，到国内得翻倍，加上进口税和仓储费。国产的像张裕桃红用宁夏贺兰山东麓的葡萄，成本压到一百五以下。气泡保存时间短，开瓶后得尽快喝完，不然会发苦。