NaOH就是烧碱，也叫苛性钠，是白色固体溶于水会变成强碱性溶液，常用于清洁和化工生产。它的碱性是因为溶解后能释放大量氢氧根离子，所以接触皮肤会感觉滑滑的，还能腐蚀有机物。比如洗洁精里就加了少量NaOH，能分解油污。

因为NaOH在溶解时会完全电离成Na+和OH-，这样溶液里OH-浓度高，pH值达到14，所以显强碱性。比如肥皂和清洁剂里加NaOH能去油污，但浓度高会伤手。数据显示纯NaOH水溶液pH14，比柠檬酸强得多。虽然NaOH碱性这么强，但工业上用它生产塑料、造纸这些，说明只要控制好量就能用。不过家里用的话千万别直接接触，上次邻居家小孩误食了半包，送医院洗胃了。