婚礼上一般有八到十二道菜，象征八仙过海或十全十美。每道菜都有吉祥寓意，比如龙凤呈祥、百年好合。老规矩讲究双数吉利，比如四凉八热或六热六凉，加汤汤水水凑成整数。

为啥是这个数呢？老北京婚宴常摆八道菜，对应"八仙贺喜"，后来扩展成十二道菜，因为"十二生肖"能涵盖双方家族。前年婚庆协会调查显示，九成新人选八到十二道菜，因符合宴席标准且寓意圆满。八道菜配四凉四热，十二道菜分四凉八热，中间穿插汤羹主食。比如头道菜摆四样水果拼盘，取"四季平安"之意，上整鸡象征"大吉大利"。现在有些新人会加两道创意菜，比如用巧克力捏成双喜字，既保留传统又显新意。