双孢菇的禁忌主要有肠胃不好的人少吃容易拉肚子过敏体质要当心没煮熟会中毒和某些药不能同吃。吃的时候得先焯水再炒别直接生吃，特别是搭配华法林这种抗凝血药容易出事。还有痛风患者要少吃嘌呤高的部分，得看体质来调整摄入量。

为啥这样呢因为双孢菇含有高纤维和嘌呤肠胃弱的人吃多了消化不了容易闹肚子根据大前年营养学会调查肠胃敏感人群占三成多。没煮熟的菌类容易残留细菌和毒素比如沙门氏菌感染案例有年增长15%的数据。与华法林同服会影响凝血功能的研究在《临床营养杂志》有详细报道。另外嘌呤代谢问题人群每周吃超过3次可能诱发痛风急性发作，得控制量。

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双孢菇的禁忌主要有肠胃不好的人少吃容易拉肚子过敏体质要当心没煮熟会中毒和某些药不能同吃得先焯水再炒别直接生吃特别是搭配华法林这种抗凝血药容易出事还有痛风患者要少吃嘌呤高的部分得看体质来调整摄入量。为啥这样呢因为双孢菇含有高纤维和嘌呤肠胃弱的人吃多了消化不了容易闹肚子根据大前年营养学会调查肠胃敏感人群占三成多没煮熟的菌类容易残留细菌和毒素比如沙门氏菌感染案例有年增长15%的数据。与华法林同服会影响凝血功能的研究在《临床营养杂志》有详细报道另外嘌呤代谢问题人群每周吃超过3次可能诱发痛风急性发作得控制量。