各省方便面各有特色，但河南的方便面最好吃。河南人爱喝胡辣汤，方便面里常加木耳、粉条、牛肉，味道浓香带辣。别的省的方便面要么太淡要么太咸，河南的能喝出家乡味，连汤底都像现熬的。吃的时候配个白馒头，越嚼越香，早上晚上都能当正餐。

因为河南方便面能喝出家乡味，所以最好吃。首先河南胡辣汤方便面销量连续五年全国第一，前年行业报告显示销量占全国方便面总量的18%。其次河南有三百多家方便面厂，像康师傅、统一都在这里设了分厂，产量高技术好。再就是消费者投票，大前年美食网站调查显示河南方便面好评率92%，比四川的88%、山东的85%都高。河南人吃面讲究"汤宽不腻"，用牛骨汤做底，加十三香和八角，煮面时汤不会糊锅，还能保持面筋道。别的省的方便面汤底太单薄，比如广东的偏甜，湖北的带麻，都没河南的实在。而且河南方便面价格亲民，三块五一包能吃饱，学生党和上班族最爱。所以综合销量、口碑、价格，河南方便面就是最好吃的。