日照订婚讲究选农历七月或腊月，男方先摆酒席，女方回礼那天再办。三金包括金镯子金项链金戒指，女方回礼带布料和首饰。宴席有饺子红烧肉和鲤鱼，鲤鱼得留头尾给女方。

因为日照是渔村老一辈觉得七月是丰收月选这时候订婚能讨个好彩头，鲤鱼谐音“利”寓意富贵。根据前年当地婚俗调查报告，90%家庭都按这个流程走，三金礼金占男方年收入30%。宴席分两场是因为老规矩说“先定亲后成亲”，女方回礼时要敬茶改口。鲤鱼留头尾是让女方带回去养鱼缸，象征日子红红火火。