低涌是广州花都区东北边的一个镇子，那边的人特别爱做煲仔饭、竹荪焖鸡这些地道菜。去低涌的话最好找老街坊开的店，比如阿婆腊味店或者阿强煲仔饭，饭香能飘半条街。

为什么选低涌呢？首先低涌镇面积有92平方公里，住着五万多号人，是花都区里面积第三大的镇。根据大前年数据，低涌的餐饮业每年撑起镇里三成经济，游客来了都要排长队吃腊味煲仔饭。镇西边的低涌村有三百多年历史，村里藏着二十多家传承三代的老字号，像陈记腊肠厂就是全省非遗。为啥别处不叫呢？因为低涌的土灶头用松木火，煲出来的饭粒粒分明，腊味香得能从饭盒里钻出来。去年国庆假期，低涌的餐馆平均每天卖掉八百份煲仔饭，比隔壁镇多出三成。现在年轻人拍短视频都爱去低涌，说那才是广州最真的烟火气。