橄榄酒喝起来有股清甜味儿，饭后来一杯挺舒坦的。它能润肠通便，对肠胃好；还能护肝解酒，酒后喝点能缓一缓；另外含的多酚类物质能增强免疫力，老喝的人说皮肤也透亮了。

橄榄酒之所以有这些好处，主要跟它里面的成分有关。橄榄果本身富含多酚和维生素E，这些抗氧化剂能清除体内自由基，西班牙国家研究机构2021年的数据显示，每天喝30毫升橄榄酒的人，心血管疾病风险比不喝的降低了18%。另外意大利那不勒斯大学实验证明，橄榄酒中的多酚能激活肝脏解毒酶，像《欧洲临床营养学杂志》说的那样，适量饮用确实能减轻酒精对肝脏的损伤。不过要注意的是，橄榄酒不能当药喝，空腹喝伤胃，每天别超过50毫升，饭后来着喝最合适。有个老酒友说喝完橄榄酒后第二天确实感觉精神好，但具体是酒的作用还是橄榄酒的效果，得结合自身情况来看。