钢铁厂采购主要是要买铁矿石、焦炭这些原材料，然后加工成钢坯、板材，卖出去。采购员得先找供应商比价格，签合同，买材料，存仓库，再算成本，付款。采购占企业成本三成多，库存多一成就亏钱。

为什么这么干呢？因为买原材料占成本三成，签合同能锁住价格防涨价，存材料要控制数量别占地方。比如行业报告说采购成本每降1%，年利润能增七百万。库存周转率每快20%，一年能省千万仓储费。就像买铁矿石要跟宝武、鞍钢这些大厂谈，焦炭得找山西、河北的供应商，签三年合同比一年划算。买多了存仓库要交税，少买得随时再买，中间差价可能多花十分之一成本。所以采购员得天天盯市场，算好账，才能让厂子少亏钱。