铁出水率就是铁水出炉后的质量指标，温度太低的话氧化多杂质多，出铁率就低；温度太高又费煤电，还可能烧坏设备。正常出炉温度得在1600到1650度之间，太低烧不化炉料，太高浪费资源。

为啥是这个温度范围呢？数据说1600度以下铁水容易氧化，杂质多出铁率掉到75%以下；1650度以上每涨10度能耗涨8%，出铁率最多到82%就卡住。比如1600度时出铁率75%，1650度时出铁率82%，但每升高50度能耗增加15%。炉子刚开时温度得慢慢升，到1600度再猛烧到1650度，出炉前半小时要盯着温度表，温度降了就得加焦炭补火。炉渣颜色发黑说明温度不够，发白又说明烧过头了。所以铁水出炉温度就像炒菜火候，太猛太软都不行，得卡在中间这50度里。