铁销压饼现在市场价每公斤30到50元之间波动，A1压铁饼技巧视频网上找得到，但得挑实拍操作步骤多的。压饼要掌握火候和力度，新手学视频得结合老师傅指导。

压饼价高因为铁皮成本涨了，现在1吨冷轧卷板得2.8万到3万块，压饼损耗率大概15%，算下来每公斤成本就30元打底。A1视频火起来是去年双十一期间，某宝相关教程销量涨了200%，但真正能落地的不到三成，因为压饼需要看面皮厚度和模具温度，光看视频容易压碎。现在线下作坊都在配红外测温仪，光这设备就要五千块。压饼技巧视频网上很多但A1的特别实用，因为人家把揉面时长、压饼次数都标得明明白白，比如面皮要揉够8分钟，压饼得来回推压12次，这样新手做成功率能提升到70%以上。不过要注意的是，压饼机转速不同价格差大，200转/分钟的机型卖1万8，300转的得2万5，这得算进成本里。