其实香蕉在纸箱里一般能放3到7天，纸箱里的纸主要起到缓冲防撞和调节湿度的作用。因为香蕉容易磕碰伤皮，纸箱能分散外力；同时纸能吸收多余水分，避免香蕉变黑腐烂。要是放太长时间，香蕉皮会发黑长斑，果肉也会变软影响口感。

因为香蕉自身会释放催熟气体，纸箱里的纸能透气不闷湿。实验数据显示普通纸箱比塑料盒保存时间多2-3天，湿度控制在65%-70%时保鲜效果最好。虽然纸箱不能完全阻止氧化，但配合阴凉通风环境，能有效延缓表皮变黑速度。有研究说用瓦楞纸的果箱比普通纸箱多存1.5天，因为蜂窝结构更缓冲。不过超过一周后，香蕉会开始释放乙烯加速自身成熟，这时候最好尽快吃掉或者切开冷冻保存。