先加热壳聚糖到60度左右，用DMF慢慢加温搅拌，保持半小时就能溶了。乙醇的话得先调成酸性，比如加两滴稀盐酸，再慢慢加乙醇，边加边搅。壳聚糖遇酸会变软，这样更容易溶解。

为什么得这么弄呢？壳聚糖本身是带正电的氨基，DMF是极性溶剂能抓牢这些正电基团，所以加热时分子链运动快，更容易融进去。乙醇虽然也能溶，但分子小，抓不住氨基，得靠酸把氨基变成带负电的羧酸根，这样乙醇才能把负电基团和正电溶剂（比如乙醇中的羟基）绑在一起。数据说壳聚糖在DMF中60度溶解时间约30分钟，乙醇酸性条件下溶解时间要翻倍，浓度最高只能到5%，超过就结块了。后可能变成“先加热到60度左右用DMF加温搅拌保持半小时就能溶了乙醇的话得先调成酸性比如加两滴稀盐酸再慢慢加乙醇边加边搅壳聚糖遇酸会变软这样更容易溶解”。