比利时红酒整体表现不错，果香浓郁但不过于刺激，单宁柔和容易入口。适合搭配奶酪或西冷牛排，喝起来像有层次感，后味带点矿物味。不过价格比法国红酒便宜些，但品质不相上下。最近几年出口量涨得快，大前年卖到亚洲的比去年多出18%，说明越来越受认可。

为什么比利时红酒这么好喝呢？首先人家产酒技术硬核，瓦隆产区的葡萄园用百年老藤种植，发酵时加些白兰地提香。数据说话，布鲁塞尔国际葡萄酒大赛里，比利时酒庄拿过7次金奖，比很多小国都多。其次他们喝红酒配奶酪的饮食习惯，倒逼酿酒师调出柔和口感，像圣米歇尔酒庄的赤霞珠，单宁比波尔多还低20%。再就是法规严格，每瓶酒都有区块链溯源，喝起来更放心。现在年轻人喜欢小众红酒，比利时正好卡在法国和德国之间，价格亲民又不用抢购，难怪越来越火。