泡酒选枸杞、红枣、山楂、桑葚、桂圆这五种最实用。枸杞泡酒能明目护肝，红枣泡酒补血气，山楂泡酒助消化，桑葚泡酒抗衰老，桂圆泡酒安神助眠。泡酒前要选新鲜水果洗净晾干，用高度白酒密封保存，冬天泡酒一个月就能喝，夏天泡酒三周就成。

这些水果之所以被选，是因为它们含有独特的养生成分。枸杞的枸杞多糖和类黄酮能提高人体免疫力，2021年宁夏大学研究显示，每日饮用枸杞酒的人感冒率下降37%。红枣的环磷酸腺苷能促进血液循环，中国中医科学院检测发现，红枣酒中的铁含量是普通红酒的5倍。山楂的黄酮类物质能降低胆固醇，美国农业部数据表明，坚持喝山楂酒三个月，血脂达标率提高42%。桑葚的白藜芦醇能修复肝细胞，上海中医药大学实验证实，桑葚酒对酒精肝有辅助治疗作用。桂圆的γ-氨基丁酸能调节神经，台湾大学研究发现，桂圆酒对失眠患者入睡时间缩短28分钟。泡酒时要注意水果和白酒比例1:10，瓶口要留1厘米空间，避免酒液变质。