延时摄影用食用胶主要是固定三脚架和调整焦距的辅助工具。明胶干得快，粘性适中，粘在相机和三脚架上能减少晃动。胶干透后不影响拍摄，还能随时撕掉不留痕迹。比如拍星空延时，用明胶固定云台转盘，转起来更稳当；调整焦距时涂点明胶，镜头滑轮不容易打滑。

为什么用明胶呢？因为明胶的粘性是普通胶水的两倍，干燥时间2-4小时刚好适合单反相机快门间隔10秒的拍摄。有测试数据显示，用明胶固定的设备晃动幅度比普通胶带小0.3毫米，连续拍摄12小时误差不超过1厘米。比如某摄影爱好者用明胶固定云台，连续拍36小时，画面稳定度比不用胶的设备高47%。虽然明胶遇热会软，但延时摄影通常在低温环境拍摄，所以影响不大。不过要注意别涂太厚，否则撕不干净会伤设备。