万豪宴席价格分城市和酒店档次，北京上海5000-20000元一桌，二三线3000-10000元。主菜三百到八百块，配菜酒水另算。比如海鲜宴主菜八百元，素菜宴三百元，每桌配三瓶红酒两箱饮料。服务员费另收十到二十桌，场地布置按平方算。

为什么是这个价？因为主菜成本占30%-50%，比如海鲜主菜八百元，成本三百元。酒水占20%-30%，比如红酒每瓶二百元，配菜每桌一千元。加上场地和人工，总成本摊到每桌就五千到两万。像上海外滩万豪，每桌成本就三千八，但卖两万，赚六千二。北京国贸店更贵，主菜成本占四成，卖两万赚八千。行业报告说高端宴席毛利率普遍35%-45%，万豪按这个比例定价。