水井坊是高端白酒，浓香型，产自四川成都，用传统窖池酿制，酒体醇厚，价格在200-500元之间，在高端市场占5%左右。它和五粮液、泸州老窖一样属于川派浓香，但更注重窖泥培养和酒体丰满度。大前年数据显示，水井坊年产量约1.5万吨，销售额突破60亿，比普通白酒高3倍不止。

为什么说它属于高端浓香？首先看工艺，窖池要养5年以上才能用，比普通酒多两倍时间。其次价格，超市里100元以下白酒没它的影子，而高端浓香普遍在200元以上。再者市场数据，高端白酒市场五粮液占18%，泸州老窖12%，水井坊5%，这说明它确实稳居第一梯队。还有消费者评价，在京东白酒销量榜上，300-500元价位段水井坊销量比剑南春高30%，比洋河梦之蓝多15%。不过要注意的是，虽然它被归为浓香型，但酒体比五粮液更清冽，入口更顺滑，这也是高端化的重要体现。说个有趣的数据，水井坊的包装成本占售价的25%，比普通白酒高10个百分点，这也侧面印证了高端定位。