现在菜市场粉藕确实少得可怜，主要因为种的人少了还要赶季节。粉藕要等到立秋后才能挖，现在买不到是正常现象。中间商压价导致农民不种了，超市又不敢囤货，所以大家很难买到。

为啥现在买不到粉藕呢？首先种粉藕的面积连年缩水，农业农村局大前年数据说湖北藕农减少40%，江苏、安徽也差不多。粉藕要等到8月下旬才能上市，现在7月中旬根本没货。中间商压价到2块5毛/斤，农民改种脆藕赚得多。超市担心积压占库存，不敢提前进货。物流也卡壳，去年中秋前湖北藕被堵在仓库里，导致货架空了半个月。所以现在要等立秋后，超市才会大量进货，现在买不到是必然的。