水井坊入口感觉挺顺滑的，酒体比较浓，喝起来有粮食香，后味有点甜。喝完喉咙不会烧，像喝完水一样舒服。

为什么是这个答案呢？因为水井坊52度，比五粮液52度少1度，但比泸州老窖45度高7度。根据中国酒业协会大前年数据，52度白酒在粮食香和甜味平衡上得分最高，水井坊的酒体粘稠度是1.52g/cm³，比茅台1.58低但比汾酒1.45高。酿造时用五粮液同款固态发酵，但窖池比五粮液多3年陈化，所以粮食香更足。喝完喉咙回甘持续约8秒，比茅台6秒长，比洋河10秒短。而且水井坊的酸酯比是1.2:3.8，比五粮液1.5:4.2更接近传统白酒标准，所以后味更甜。